Welche Dokumentation muss ich für eine Verpackung aufbewahren und wie lange?

Fünfjährige Aufbewahrungsfrist für die technische Dokumentation

Bei einer Verpackung ist eine EU-Konformitätserklärung nach dem Muster in Anlage VIII der Verordnung (EU) 2025/40 erforderlich, zusammen mit der technischen Dokumentation, auf der sie beruht. Diese Dokumentation wird fünf Jahre lang aufbewahrt. Das ist der Kern der Regelung zu diesem Thema: nicht die isolierte Erklärung an sich, sondern die Akte dahinter — die Nachweise, die belegen, dass die Verpackung die Anforderungen der Verordnung erfüllt.

Was konkret in diese Akte gehört, wird in Anlage VIII der Verordnung selbst ausgearbeitet; dort finden sich das Muster für die Konformitätserklärung und die Art der zugehörigen Dokumentation. Darüber hinaus gilt — unabhängig von der Akte —, dass Name und Postanschrift des verantwortlichen Betreibers auf oder bei der Verpackung angegeben sein müssen — das ist keine Aufbewahrungspflicht, sondern eine Sichtbarkeitsverpflichtung und gehört nicht zur Akte selbst. Für die Grenzwerte für Schwermetalle und das PFAS-Verbot bei Lebensmittelkontaktmaterialien gilt, dass diese Standards die inhaltliche Prüfung darstellen, der die Dokumentation in der Akte entsprechen muss; es gibt dafür kein separates Aufbewahrungsverfahren.

Wo das in Anlage VIII der Verordnung steht

Anlage VIII der Verordnung (EU) 2025/40 enthält das Muster für die EU-Konformitätserklärung und beschreibt die technische Dokumentation, auf der sie beruht, mit einer Aufbewahrungsfrist von fünf Jahren. Dies ist die Fundstelle sowohl für die Form der Erklärung als auch für die Aufbewahrungspflicht; für die genauen Inhaltsvorgaben der Akte selbst ist der Text dieser Anlage die maßgebliche Quelle, da dort pro Bestandteil angegeben wird, was die Dokumentation nachweist.