Jaką dokumentację muszę przechowywać wraz z opakowaniem i jak długo?

Pięcioletni okres przechowywania dokumentacji technicznej

Do każdego opakowania należy EU deklaracja zgodności zgodnie z wzorem zawartym w załączniku VIII rozporządzenia (UE) 2025/40, wraz z dokumentacją techniczną stanowiącą jej podstawę. Dokumentacja ta przechowywana jest przez pięć lat. To jest zasada obowiązująca w tym zakresie: nie sama deklaracja, ale dossier za nią stojący — uzasadnienie wykazujące, że opakowanie spełnia wymogi rozporządzenia.

Dokładną zawartość tego dossier rozporządzenie omawia w samym załączniku VIII; zawiera on wzór deklaracji zgodności oraz rodzaj dokumentacji stanowiącej jej podstawę. Niezależnie od dossier wymaga się, aby nazwa i adres pocztowy strony odpowiedzialnej były umieszczone na opakowaniu lub przy nim — nie jest to obowiązek przechowywania, ale wymóg widoczności i nie jest częścią samego dossier. W przypadku limitów metali ciężkich i zakazu PFAS dla opakowań w kontakcie z żywnością normy te stanowią merytoryczną weryfikację, której dokumentacja w dossier musi być w stanie sprostać, a nie że istnieje osobny obowiązek przechowywania dla tego celu.

Gdzie to znajduje się w załączniku VIII rozporządzenia

Załącznik VIII rozporządzenia (UE) 2025/40 zawiera wzór EU deklaracji zgodności i opisuje dokumentację techniczną stanowiącą jej podstawę, z pięcioletnim okresem przechowywania. To jest źródło zarówno formy deklaracji, jak i obowiązku przechowywania; w celu uzyskania dokładnych wymogów zawartości samego dossier tekst tego załącznika jest właściwym źródłem do zapoznania się, ponieważ dla każdego elementu wskazano, co dokumentacja uzasadnia.