Ποια τεκμηρίωση πρέπει να φυλάξω σε κάθε συσκευασία και για πόσο καιρό;

Πενταετής προθεσμία διατήρησης του τεχνικού φακέλου

Κάθε συσκευασία συνοδεύεται από δήλωση συμμόρφωσης ΕΕ σύμφωνα με το πρότυπο του παραρτήματος VIII του Κανονισμού (ΕΕ) 2025/40, με την τεχνική τεκμηρίωση που το υποστηρίζει. Η τεκμηρίωση αυτή διατηρείται για πέντε χρόνια. Αυτό είναι το ουσιαστικό σημείο για το θέμα αυτό: όχι η απλή δήλωση από μόνη της, αλλά ο φάκελος πίσω από αυτήν — η τεκμηρίωση με την οποία αποδεικνύεται ότι η συσκευασία συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις του κανονισμού.

Το τι συγκεκριμένα πρέπει να περιλαμβάνεται στον φάκελο αυτό, ο κανονισμός το αναλύει στο ίδιο το παράρτημα VIII· εκεί περιέχεται το πρότυπο για τη δήλωση συμμόρφωσης και η φύση της υποκείμενης τεκμηρίωσης που συνοδεύει τη δήλωση. Επιπλέον, ανεξάρτητα από τον φάκελο, ορίζεται ότι το όνομα και η ταχυδρομική διεύθυνση του υπεύθυνου σχήματος πρέπει να αναγράφονται στη συσκευασία ή κοντά της — αυτό δεν είναι υποχρέωση διατήρησης αλλά απαίτηση ορατότητας και δεν αποτελεί μέρος του ίδιου του φακέλου. Για το όριο βαρέων μετάλλων και την απαγόρευση PFAS για συσκευασίες σε επαφή με τρόφιμα ισχύει ότι αυτές οι διατάξεις αποτελούν το ουσιαστικό τεστ στο οποίο πρέπει να ανταποκρίνεται η τεκμηρίωση του φακέλου, και όχι ότι υπάρχει ξεχωριστή διαδικασία διατήρησης για αυτές.

Που αναφέρεται αυτό στο παράρτημα VIII του κανονισμού

Το παράρτημα VIII του Κανονισμού (ΕΕ) 2025/40 περιέχει το πρότυπο για τη δήλωση συμμόρφωσης ΕΕ και περιγράφει την τεχνική τεκμηρίωση που την υποστηρίζει, με την προθεσμία πέντε ετών για τη διατήρησή της. Αυτή είναι η πηγή τόσο για τη μορφή της δήλωσης όσο και για την υποχρέωση διατήρησης· για τις ακριβείς απαιτήσεις περιεχομένου του ίδιου του φακέλου, το κείμενο του παραρτήματος είναι η κατάλληλη πηγή για αναφορά, δεδομένου ότι εκεί υποδεικνύεται ανά ενότητα τι υποστηρίζει η τεκμηρίωση.